Το Bols Barrel Aged Genever είναι μια εκλεπτυσμένη εκδοχή του παραδοσιακού ολλανδικού genever, που παράγεται χειροποίητα με την αυθεντική συνταγή του 19ου αιώνα. Το συγκεκριμένο genever ωριμάζει για τουλάχιστον 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια από τη γαλλική περιοχή Limousin, αποκτώντας ένα πλούσιο βυνώδες προφίλ με νότες αρκεύθου και δρυός. Έχει χρυσαφένιο χρώμα και αρώματα από βύνη, βανίλια και μπαχαρικά.
Το Bols Barrel Aged Genever είναι ιδανικό για κοκτέιλ όπως το Very Old Fashioned, αλλά μπορείτε να το απολαύσετε και σκέτο.
70 CL – 40%

ΤΟ ΠΑΛΙΟΤΕΡΟ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ – MALTY AND SMOOTH AS WHISKY, MIXABLE AS A WHITE SPIRIT

Το Bols Genever είναι μια κατηγορία από μόνο του. Το παλαιότερο απόσταγμα και η βάση για πολλά κλασικά κοκτέιλ όπως το αυθεντικό Collins. Στο πρώτο βιβλίο συνταγών για κοκτέιλ που γράφτηκε το 1862 από τον μπάρμαν Jerry Thomas, ένα από τα τέσσερα κοκτέιλ περιείχε Genever. Περίπλοκο στην παραγωγή και με σύνθετη μοναδική γεύση καθώς είναι ένα απόσταγμα βύνης μαζί με ένα μίγμα βοτάνων που το κάνει πολύ ιδιαίτερο και ενδιαφέρον.
Είναι μια προστατευμένη κατηγορία, όπως η σαμπάνια ή το κονιάκ, και μπορεί να ονομαστεί έτσι μόνο αν παραχθεί στην Ολλανδία ή σε μερικές γειτονικές περιοχές. Επίσης η κατηγορία του ονομάζεται ως γκρίζα, καθώς βρίσκεται ανάμεσα στα λευκά και σκούρα αλκοολούχα όπως η βότκα και το ουίσκι.