Το Galliano L’Aperitivo Bitter ή στα ιταλικά «Amaro». Η μοναδική συνταγή του Galliano L’Aperitivo περιλαμβάνει πολλά εκχυλίσματα και αφεψήματα μεσογειακών εσπεριδοειδών όπως πορτοκάλια, περγαμόντο, πικρό πορτοκάλι, chinotto, μανταρίνια και γκρέιπφρουτ. Αυτό το φρέσκο μείγμα φρούτων κάνει το Galliano L’Aperitivo Bitter να ξεχωρίζει σε φρεσκάδα. Η συνταγή του περιλαμβάνει μια λεπτή προσθήκη της καρδιάς του Galliano το L’Autentico και δίνει στο Galliano L’Aperitivo το πλούσιο, διακριτικό και φυτικό του άρωμα. Τα συστατικά του L’Aperitivo εμποτίζονται και ξεκουράζονται τουλάχιστον δύο εβδομάδες για να αποκτήσουν την απόλυτη γευστική σύνθεση φρούτων, φυτών και βοτάνων. Δοκιμάζοντάς το θα γευτείς ένα μακρύ, απαλό, αλλά γλυκόπικρο φινίρισμα από τις μεσογειακές νότες εσπεριδοειδών, σε συνδυασμό με διακριτικές νότες βοτάνων.
Τα βραβεία που έχει λάβει το Galliano L’Aperitivo είναι, 94 βαθμούς από το Wine Enthousiast και επομένως είναι το λικέρ Aperitivo με την υψηλότερη βαθμολογία στην αγορά των ΗΠΑ. Τα βραβεία PROOF κερδίζουν τέλεια βαθμολογία 100 πόντων και είναι νικητής του Crown Century Award.

Τα λικέρ Galliano είναι ένα από τα σημαντικότερα κλασικά λικέρ και έχει τις ρίζες του πίσω στο 1896 στην περιοχή Τοσκάνη της Ιταλίας. Η σειρά αποτελείται από το L’Autentico, Vanilla, Espresso, L’Aperitivo και Amaretto. Με τη μοναδική συλλογή των καλύτερων συστατικών, δημιουργείται με μια πολύπλοκη διαδικασία η οποία περιλαμβάνει πολλά μουλιάσματα 25 βοτάνων και αποστάξεις ξηρών καρπών σε μικρούς χάλκινους άμβυκες. Το Galliano καταναλώνεται σε κοκτέιλ μετά το δείπνο, όπως σε ένα Espresso Martini ή το χαρακτηριστικό Galliano Hot shot.